Wszyscy powinniśmy zrobić więcej, aby świętować naszych lokalnych kupców. Łączą społeczność poprzez ciężką pracę, duże ryzyko, niesamowitą kreatywność i usługi, a mimo to zbyt często nie otrzymują uznania, na jakie zasługują. Godziny mogą być wyczerpujące. Klienci są różnie niesforni. Łańcuchy dostaw są frustrujące. Radzenie sobie z podatkami i regulacjami wydaje się często niemożliwe. Radzili sobie z okropną inflacją, a potem byli kozłem ofiarnym za to!
A mimo to są z nami wszystkimi, dzień w dzień, czyniąc nasze życie lepszym.
Reżim był w stanie wojny z tymi ludźmi, najbardziej jaskrawym przykładem jest lockdown, ale potem inflacja i więcej regulacji zaatakowały ich jeszcze bardziej. Jakoś przetrwali.
Jest tak wiele, co chciałbym powiedzieć tak wielu osobom.
Do mojego lokalnego szewca: wykonałeś niesamowitą robotę, zakładając nową podeszwę do moich butów. Są lepsze niż kiedykolwiek. Ta deszczowa noc na ulicach Manhattanu, kiedy jakoś odpadła podeszwa i nie mogłem jej znaleźć w ciemności, była dziwna. Musiałem przejść kilka przecznic do stacji kolejowej, a moja lewa stopa była mokra. Uznałem, że buty są spalane.
Nie, ty to rozgryzłeś. Teraz mają drugie życie. Po prostu nie mogę sobie wyobrazić, jak to robisz, pracując cały dzień na maszynach, które są w użyciu od 1912 roku. To jak magia, prosto z wielkich bajek, prosto do mojego miasta. W dzisiejszych czasach ludzie kupują buty i wyrzucają je, gdy się zepsują, ale ty jesteś tam, aby służyć tym, którzy wiedzą lepiej: kup świetne buty i zaprzyjaźnij się ze świetnym szewcem.
Do portugalskiego piekarza i jego żony, którzy upiekli ten niesamowity bochenek chleba, który właśnie kupiłem w waszym sklepie. To chleb, którego zawsze chciałem, ale nigdy nie mogłem znaleźć. Zewnętrznie jest ciemny i chrupiący, a w środku jest puszysty i idealny do wchłaniania oleju. Jest wyraźnie zrobiony z zaczynu, prawdopodobnie takiego, który był przechowywany w rodzinie przez dziesięciolecia. Nie mam pojęcia, jak macie tyle chleba dostępnego każdego dnia dla tak wielu osób, a teraz rozumiem, że przed sklepem jest kolejka. Jestem tak szczęśliwy, że robicie to, co robicie.
Kupiłem trzy bochenki i rozdałem pozostałe dwa. Odbiorcy uważają, że jestem hojny i miły, ale ta pochwała powinna przypaść tobie. Dałem ci tylko 5 dolarów. Resztę zrobiłeś ty, chociaż mnie nie znasz, nie miałeś pojęcia, że planuję się pojawić i nie wiesz, czy kiedykolwiek mnie jeszcze zobaczysz. Uważałem też za urocze, że byłeś całkowicie zaskoczony wszystkimi moimi pochwałami!
A skoro mowa o piekarzach, do argentyńskiego piekarza, który mieszka kilka drzwi dalej ode mnie: twoje smakołyki są zawsze magiczne. W większości amerykańskich deserów jest coś zbyt słodkiego i obrzydliwego, ale ty tego nie robisz. Kiedy jem twoje tarty owocowe, a nawet twoje duńskie sery, nie odczuwam cukrowego przypływu. To sprawia wrażenie prawdziwego jedzenia, dlatego zawsze mogę liczyć na to, że będziesz je mieć na wszystkich przyjęciach obiadowych.
Potem są piekarze baklawy, którzy sprzedają swoje towary do pakistańskiego/halalowego sklepu na końcu ulicy. Są nieodparte, ale tak wiele rzeczy w tym sklepie jest. Nie wiem, gdzie indziej mogę kupić masło z bawolego mleka. Po prostu bardziej mi smakuje; nie wiem dlaczego.
I nauczyłeś mnie również, jak używać wytopionego masła, zwanego ghee, do smażenia chleba paratha, którego oferujesz ogromny wybór, oprócz wszystkich przypraw z całego świata. A twoje ceny, przysięgam, stanowią jedną piątą tego, co zapłaciłbym w eleganckim sklepie spożywczym.
A do rybaków z odległości mili: wkrótce wrócę, żeby poeksperymentować więcej ze wszystkimi tymi skorupiakami, które mi sprzedaliście. Zrobiłem cudowną zupę rybną. Zupełnie nie pojmuję, jak to możliwe, że macie tak dużo świeżych ryb na sprzedaż każdego dnia i jak przygotowujecie je dla każdego klienta w sposób, który odpowiada jego życzeniom, i robicie to na miejscu. A do tego wasze świeże warzywa są najlepsze, w tym te większe od softballu słodkie ziemniaki, których nigdy wcześniej nie widziałem.
Ryby i warzywa: to wszystko, co sprzedajesz. Ale jesteś potężną instytucją w tym zakresie.
Do rzeźnika dwa mile stąd: oby ci się długo powodziło. Dotarłem do miejsca, w którym nie chcę wołowiny z żadnego innego źródła. Kiedy zacząłem karmić się trawą, pomogłeś mi zrozumieć, że to nie jest magiczny punkt jakości. Są inne względy i przekonałeś mnie testem smakowym.
Ta 10-funtowa pieczeń z antrykotu, którą dla mnie przygotowałeś, była niesamowita, a ty dokładnie wyjaśniłeś, jak ją przyrządzić. Nie ma lepszej włoskiej kiełbasy nigdzie. I, mój Boże, w zeszłym tygodniu, kiedy wydawało się, że odbywa się improwizowana kolacja, zadzwoniłem i dowiedziałem się, że zostajesz dłużej. Powiedziałem, że potrzebuję 10 grubych nowojorskich plastrów, a ty odłożyłeś słuchawkę i od razu wróciłeś, mówiąc, że możesz to zrobić. Dwadzieścia minut później stałeś przy drzwiach z moją torbą, kiedy podjechałem. Co za prezent!
A rozmowy, które lubię z innymi klientami, są zawsze tak interesujące. Jest powód, dla którego twój sklep jest centrum lokalnej socjalizacji.
A do kuśnierza w centrum: Uwielbiam przychodzić i oglądać, po prostu dlatego, że sprzedawałem futra, kiedy byłem na studiach. Wspaniale, że nadal działacie i prowadzicie wspaniały biznes, pomimo wszystkich ataków na wasze przedsiębiorstwo. Do dziś futra są wspaniałe i wspaniałe, a żaden histeryczny ruch aktywistów tego nie zmieni. Nadal macie najpiękniejsze płaszcze na sprzedaż. A wasz stojak z przerobionymi, używanymi futrami to rozkosz, w przystępnych cenach dla każdego.
Jestem bardzo wdzięczny za dużą i starą chińską restaurację na końcu ulicy, zawsze gotową na przyjęcie dużych przyjęć i z różnorodnym menu autentycznych lub amerykańskich dań. Wnętrze lokalu, szczególnie akwarium, przywołuje wspomnienia mojego dziadka, który był hurtownikiem. Miał przewlekłą egzemę na dłoniach, więc sprzedawał do społeczności, które nie wymagały uścisków dłoni. To oznaczało społeczność azjatycką. Zawsze zabierał mnie do restauracji swoich przyjaciół. Wejście do tej restauracji przypomina mi tamte dni.
Do wspaniałego homeopaty, który prowadzi sklep ze zdrową żywnością: Jestem bardzo wdzięczny, że zdecydowałeś się przejść od medycyny leczniczej do żywności leczniczej. Sprzedajesz surowe mleko i zawsze jestem gotowy na nie. Rok temu nie miałem pojęcia, że to w ogóle istnieje, ale teraz jestem przekonany, że tego potrzebuję. Nie rozumiem nauki poza wiarą, że im mniej procesów przemysłowych przechodzi przez żywność, tym jest ona zdrowsza dla nas. Cieszę się, że podjąłeś ryzyko i otworzyłeś sklep. To skromne, a nawet surowe, ale służysz całej społeczności. Nie mam pojęcia, przez co musiałeś przejść, aby to umożliwić, ale jestem pewien, że kryje się za tym jakaś historia.
Do wszystkich lokalnych rolników z waszymi małymi sklepikami detalicznymi: Cieszę się, że istniejecie pomimo wszystkich przeciwności. Był taki dzień, kiedy skończyła wam się kukurydza, a mąż/właściciel wskoczył na małą ciężarówkę, żeby zebrać więcej i od razu przywieźć ją z powrotem, żeby sprzedać czekającym klientom. Moją szczerą nadzieją jest to, że życie stanie się dla was łatwiejsze pod nową administracją. Właściwie chciałbym, żeby pojawiły się tysiące farm takich jak wasza i dały przemysłowym rolnikom popalić.
I sklep z narzędziami w centrum! Nadal jest lokalny, a pracownicy znają mieszkańców i wiedzą, jak to zrobić. Znają każdy klucz, każdy śrubokręt, każdy środek czyszczący. W tym miejscu jest duże wiadro TSP, którego używam do prania, a jest to produkt niedostępny na Amazonie. Wiedzą, że nie kupuję go do malowania, a wszyscy puszczają oko i kiwają głowami. Jestem zachwycony, że to miejsce jakoś przetrwało lockdowny, podczas których byli zamknięci, podczas gdy Home Depot mógł pozostać otwarty.
W naszych dzielnicach jest wielu bohaterów, a to tylko niektórzy z moich. Jest też krawiec, firma ramowa, sklep z artykułami używanymi, handlarz antykami, pizzeria i właściciele lokalnego teatru, którzy wymyślili, jak zwiększyć swoje dochody, serwując burgery i piwo na miejscu.
Ci kupcy dają społeczności życie i sens, jednocząc nas, pomagając nam poznawać nowych ludzi i zaspokajając wszystkie nasze potrzeby. Dajecie nam prezenty przez cały rok.
Opublikowane pod a Creative Commons Uznanie autorstwa 4.0 Licencja międzynarodowa
W przypadku przedruków ustaw link kanoniczny z powrotem na oryginał Instytut Brownstone Artykuł i autor.